Poulet yassa

Le poulet est un aliment que les congolais raffolent sans modération ; Oui nous aimons le poulet à la sauce tomate, braisé(au fourre ou au makala ) à la sauce d’arachide…Et si on le préparait autrement aujourd’hui ?

 
 
Temps de pré­pa­ra­tion: 15 minutes
Temps de cuis­son: 25 minutes
 
Ingré­di­ents (6 personnes):
 

  • 1 poulet
  • 5–6 oignons
  • 2–3 gouss­es d’ail5 citrons
  • 3 gross­es cas de moutarde
  • 1 pincée de sel,
  • cube d’as­saison­nement, du poivre
  • 150g d’o­lives vertes
  • 10cl d’huile végétale
  • 2 feuilles de laurier1 piment (fac­ul­tatif)

 
Pré­pa­ra­tion:
 
Etape 1 : Couper le poulet en morceau après l’avoir net­toy­er, saler, poivr­er et le mariner avec le cit­ron et la moutarde.
 
Etape 2 : Laiss­er pos­er 20–25 min­utes frire le poulet dans l’huile, une fois doré caramélis­er les oignons dans une poêle et les incor­por­er dans le poulet ensuite y rajouter la moutarde, les olives, les feuilles de lau­ri­er, l’ail écrasé.
 
Laiss­er mijot­er à feu moyen 10–15 min­utes et servir accom­pa­g­né du riz.
 
Bon Appétit…
 
 
 

DEO

No Comments Yet

Comments are closed